Raw Kürbissuppe

Du bist kein Opfer der Umstände,
wenn du dich nicht widersetzt, übernimmst du die Kontrolle,
du gleitest auf der Welle des Bewusstseins.

• 200 Gramm Kürbis
• 1 Karotte
• 2 Esslöffel Bio-Sojasauce
• 1 Avocado
• 1 Glas Orangensaft
• 1 Esslöffel Agavensirup oder 2 eingeweichte Datteln
• 1/2 Teelöffel Ingwer
• 1/2 Teelöffel Kardamom
• 1/3 Teelöffel Cayennepfeffer
• 50 Gramm eingeweichte Cashewnüsse, optional
• Himalayasalz
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel grüne Petersilie
• Quellwasser

Den Kürbis und die Karotte in Scheiben schneiden, mit der Sojasauce vermengen und für 4 Stunden in den Dörrautomaten geben. Anschließend mit den restlichen Zutaten zu einer cremigen Konsistenz mixen. Die Suppe kann bis zu 41 Grad erwärmt werden.