Lasaña Cruda

No apresures, deja que las cosas sucedan.
Actúa cuando sea el momento adecuado.
Todo tiene su profundo significado aquí.

El sabor refinado y la belleza de los ingredientes vitales en nuestro plato...

• Cortamos el calabacín en finas rodajas con una mandolina y las disponemos una al lado de la otra.
• Picamos finamente las hojas de espinaca, añadimos aceite de oliva, ajo picado, condimentos al gusto como sal, dejamos reposar durante una hora.
• Colocamos la espinaca preparada en toda su anchura, en nueve lugares colocamos queso de anacardos, entre ellos tomates triturados.
• Envolvemos como se muestra en la imagen, encima colocamos finas rodajas de champiñones previamente cortadas, marinadas en salsa de soja.
• Decoramos con brotes, perejil, etc., según nuestra creatividad.

¡Sorprendemos incluso a los paladares más exigentes! :)