Crepes alla Banana

Momenti, istantanee di vita, gioia,
tutto è importante e allo stesso tempo così effimero.
Non attaccarti a nulla, lascia andare ciò che scompare.

• 4—8 banane mature frullate nel blender vengono stese su una pellicola, sulle griglie del deidratatore, formando dischi rotondi o a piacere.
• Si asciugano sulla pellicola fino a quando possono essere delicatamente rimosse e continuare l'asciugatura direttamente sulle griglie.
• Le crepes si asciugano tra le 8—12 ore; verifica quale consistenza preferisci. Alle banane possiamo aggiungere mango, pesche, rendendo il loro gusto ancora più interessante. Tuttavia, la base sono le banane e penso che il loro sapore sarà molto intrigante per te.
• Si ottengono 8—16 crepes.

Le crepes possono essere spalmate con marmellata raw, ricetta nel libro, o fare una crema di anacardi ammollati.

• 1 tazza di anacardi ammollati
• 3 cucchiai di sciroppo raw di agave
• succo di 1 limone

Frulliamo fino ad ottenere una consistenza di crema formaggio, puoi regolare la densità aggiungendo un po' d'acqua o succo d'arancia. Puoi aggiungere al mix fragole, mirtilli, mango - quello che preferisci, o aggiungere pezzi di vari frutti alla crema bianca. Le combinazioni sono infinite :)