Lasagne Crudiste

Non affrettarti, lascia che le cose accadano.
Agisci quando è il momento giusto.
Tutto qui ha il suo profondo significato.

Il sapore raffinato e la bellezza degli ingredienti vivificanti nel nostro piatto...

• Tagliamo la zucchina a fettine sottilissime con la mandolina, disponendole accanto l'una all'altra a sovrapposizione.
• Tagliamo finemente le foglie di spinaci, aggiungiamo olio, aglio tritato finemente, condimenti a piacere sale, e lasciamo riposare per un'ora.
• Disponiamo sull'intera larghezza lo spinacio preparato, su di esso in nove punti mettiamo il formaggio di anacardi, tra questi i pomodori frullati.
• Arrotoliamo come nella foto, sopra disponiamo i pezzetti di funghi tagliati finemente, macerati nella salsa di soia.
• Decoriamo con germogli, prezzemolo ecc., secondo la propria creatività.

Sorprendiamo, anche i palati più esigenti :)