Sopa Crua de Abóbora

Não és vítima das circunstâncias,
se não resistes, assumes o controle,
fluis na onda da Consciência.

• 200 gramas de abóbora
• 1 cenoura
• 2 colheres de sopa de molho de soja bio
• 1 abacate
• 1 copo de sumo de laranja
• 1 colher de sopa de xarope de agave ou 2 tâmaras demolhadas
• 1/2 colher de chá de gengibre
• 1/2 colher de chá de cardamomo
• 1/3 colher de chá de pimenta caiena
• 50 gramas de cajus demolhados, opcionalmente
• sal do Himalaia
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de salsa verde
• água de fonte

Cortamos a abóbora e a cenoura em fatias, misturamos com o molho de soja e colocamos no desidratador por 4 horas. Em seguida, misturamos com os demais ingredientes até obter uma consistência cremosa. Podemos aquecer a sopa até 41 graus.